코르데로 디 몬테제몰로, 랑게 네비올로: 바롤로 명가의 접근 가능한 네비올로 매력

피에몬테의 심장, 코르데로 디 몬테제몰로

이탈리아 북서부 피에몬테(Piemonte) 지역은 와인 애호가들에게 성지와 같은 곳입니다. 그중에서도 바롤로(Barolo)와 바르바레스코(Barbaresco)로 대표되는 네비올로(Nebbiolo) 품종의 고향이죠. 오늘 소개할 와인은 그러한 명산지에서 14세기부터 이어져 온 역사 깊은 명가, 코르데로 디 몬테제몰로(Cordero di Montezemolo)에서 만드는 '랑게 네비올로(Langhe Nebbiolo)'입니다. 몬팔레또(Monfalletto)라는 바롤로 최고의 싱글 빈야드를 단독 소유하고 있는 이 웨이너리는 최고급 바롤로와 함께, 네비올로의 매력을 더 가볍게 즐길 수 있는 랑게 네비올로도 뛰어나게 만들어냅니다.

랑게 네비올로, 무엇이 특별한가?

랑게 네비올로는 피에몬테의 랑게(Langhe) 지역에서 생산되는 네비올로 와인을 지칭하는 DOC 등급입니다. 바롤로나 바르바레스코보다 덜 엄격한 규정을 가지고 있어, 좀 더 젊은 나무에서 얻은 포도나, 다양한 포도원의 포도를 블렌딩하여 만들 수 있습니다. 그 결과, 비교적 짧은 숙성 기간으로도 부드럽고 접근성이 높으며, 네비올로의 핵심 특징을 잘 담아낸 와인이 탄생합니다. 코르데로 디 몬테제몰로의 랑게 네비올로는 명가의 노하우가 담긴, 품격 있는 일상의 와인이라고 할 수 있습니다.

코르데로 디 몬테제몰로 랑게 네비올로 2021 테이스팅 노트

2021년산을 기준으로 여러 후기와 평가를 종합해 보면, 이 와인은 전형적이면서도 매력적인 네비올로의 모습을 보여줍니다. 오픈 직후에는 선명한 붉은 과일의 향신(체리, 라즈베리)과 네비올로 특유의 장미, 타르, 지중해 허브의 풍미가 느껴집니다. 산도는 활기차고 상쾌하며, 타닌은 존재감 있지만 바롤로처럼 강력하고 거칠지 않아 부드러운 입감을 선사합니다. 특히 흥미로운 점은 오픈 후 다음 날에도 풍미가 잘 유지되거나 더욱 부드러워진다는 평가가 많다는 것입니다. 이는 잘 균형 잡힌 구조와 품질을 말해줍니다.

구분 내용 비고
와인명 Cordero di Montezemolo, Langhe Nebbiolo DOC 2021 Vintage
국가/지역 이탈리아, 피에몬테(Piemonte), 랑게(Langhe) 바롤로 인근
품종 네비올로(Nebbiolo) 100%
주요 풍미 체리, 라즈베리, 장미, 타르, 약간의 허브 오픈 후 시간 경과에 따라 변화
와인 구조 (5점 만점) 산도: ⭐⭐⭐ / 당도: ⭐⭐ / 타닌: ⭐⭐⭐⭐ / 바디: ⭐⭐⭐⭐ 균형 잡힌 중-풀바디
추천 음식 페어링 토마토 소스 파스타, 그릴드 레드미트, 치즈 플래터, 한국 음식(불고기, 갈비) 산도와 타닌이 기름진 음식과 잘 조화
최적 서빙 온도 16-18°C 너무 차갑지 않게

웨이너리의 철학과 다른 와인 라인업

코르데로 디 몬테제몰로는 전통을 중시하면서도 현대적인 기술을 적절히 도입하는 철학을 가지고 있습니다. 그들의 핵심 자산인 몬팔레또 밭은 남동향으로 태양 빛을 완벽히 받는 위치에 자리잡고 있어 최상의 네비올로를 생산합니다. 이 웨이너리는 다양한 가격대와 스타일의 와인을 생산하며, 랑게 네비올로는 그 입문 장벽을 낮춰주는 역할을 합니다.

  • 랑게 아르네이스(Langhe Arneis): 피에몬테의 대표적인 화이트 품종인 아르네이스로 만든 와인. 라임, 청포도, 청사과 같은 상큼하고 시원한 과일 향과 중간 이상의 산미가 특징입니다. 랑게 네비올로와 함께 화이트와 레드를 아우르는 선택지를 제공합니다.
  • 몬팔레토 바롤로(Monfalletto Barolo): 웨이너리의 정점에 있는 와인. 최소 38개월 이상의 긴 숙성을 거쳐 강력한 구조, 복잡한 향미, 장대한 여운을 자랑하는 최고급 네비올로의 정수를 보여줍니다.
  • 바르베라 달바(Barbera d'Alba) & 돌체토 달바(Dolcetto d'Alba): 피에몬테의 다른 전통 레드 품종을 활용한 와인들로, 네비올로와는 다른 신선함과 과일림, 일상적인 마시기 편함을 추구합니다.

누구에게 추천하는 와인인가?

코르데로 디 몬테제몰로의 랑게 네비올로는 다음과 같은 경우에 특히 추천합니다.

  • 네비올로 품종에 첫 입문하려는 분: 바롤로의 위엄과 가격 부담보다 먼저, 네비올로의 기본 매력(산도, 타닌, 장미/타르 향)을 친근하게 느껴보고 싶을 때 최적의 선택입니다.
  • 일상에서 품격 있는 레드 와인을 즐기고 싶은 분: 특별한 날만이 아니라, 평범한 저녁 식사에도 기분을 올려줄 만큼 균형 잡히고 마시기 좋은 와인을 찾는다면 이만한 것이 없습니다.
  • 음식과의 매칭을 중시하는 분: 적절한 산도와 타닌으로 다양한 음식, 특히 지방이 많거나 토마토 소스를 사용한 이탈리안 요리, 그리고 한국의 구이 요리와도 탁월한 궁합을 자랑합니다.
  • 명가의 신뢰도를 원하는 분: 수백 년의 역사를 가진 웨이너리에서 만든 와인이라는 점은 품질에 대한 확신을 줍니다. 랑게 네비올로는 그 명가의 디엔디(DNA)를 더 합리적인 가격에 경험할 수 있는 창구입니다.

마시는 팁과 총평

이 와인은 데칸팅(약 30분~1시간)을 통해 더욱 열린 향과 부드러운 타닌을 즐길 수 있습니다. 위의 테이블에서 언급한 것처럼 너무 차갑지 않은 온도(16-18°C)에서 마시는 것이 풍미를 최대한 끌어올리는 비결입니다. 오픈 후 바로 마셔도 좋지만, 한두 시간 공기와 접촉시키거나, 남은 와인을 냉장고에 보관했다 다음 날 마시는 것도 또 다른 즐거움을 선사할 것입니다.

종합적으로, 코르데로 디 몬테제몰로의 랑게 네비올로는 명확한 정체성과 뛰어난 음용성, 그리고 합리적인 가격대를 모두 갖춘 매력적인 와인입니다. 피에몬테의 거장급 네비올로를 맛보기 위한 완벽한 디딤돌이자, 그 자체로 만족스러운 일상의 반주가 되어줄 것입니다. 피에몬테의 정신을 느끼고 싶다면, 이 깊이 있고 우아한 랑게 네비올로 한 잔을 권해 드립니다.

댓글

댓글 쓰기

이 블로그의 인기 게시물

산타 이네스 셀렉션 까베르네 쇼비뇽 2017, 칠레의 숨겨진 보석을 찾아서

세계는 넓고, 훌륭한 까베르네 쇼비뇽은 나파 밸리만이 아니다 와인 애호가라면 누구나 한 번쯤 '까베르네 쇼비뇽' 하면 가장 먼저 떠올리는 곳은 미국의 나파 밸리일 것입니다. 케이머스 스페셜 셀렉션과 같은 아이코닉한 와인은 전 세계 수집가들의 로망이자, 풍부한 과일과 탄탄한 구조의 대명사로 자리 잡았죠. 하지만 와인의 세계는 정말로 넓습니다. 교훈 삼아 말씀드리자면, 세상은 넓고 맛있는 와인은 정말로 많습니다. 오늘은 그 넓은 세계에서 주목받을 만한, 그러나 아직 많은 이들에게 낯선 한 병을 소개합니다. 바로 칠레 마이포 밸리의 산타 이네스 셀렉션 까베르네 쇼비뇽 2017 입니다. 산타 이네스, 전통과 혁신이 공존하는 칠레의 명가 산타 이네스(Santa Inés, 때로는 Santa Inés de los Andes로 표기되기도 함)는 칠레에서 가장 오래되고 존경받는 와이너리 중 하나입니다. 1974년에 설립된 이 와이너리는 안데스 산맥의 경이로운 풍경 속에 자리 잡고 있으며, 전통적인 방식을 고수하면서도 지속 가능한 농업과 현대적인 기술을 접목하는 데 앞장서고 있습니다. 특히 '셀렉션(Selection)' 라인은 그들의 핵심 포트폴리오로, 최상의 포도원에서 선별된 포도로 만들어지는 프리미엄 와인을 의미합니다. 이 와이너리는 까베르네 쇼비뇽 뿐만 아니라 까르미네르, 쉬라즈 등 칠레를 대표하는 품종에서도 뛰어난 퀄리티를 보여주며, 국제적인 시상대에서 꾸준히 메달을 휩쓰는 실력파입니다. 산타 이네스 셀렉션 까베르네 쇼비뇽 2017, 한 모금에 담긴 마이포 밸리의 정수 2017년은 칠레, 특히 마이포 밸리에게 매우 좋은 해였습니다. 비교적 서늘하고 건조한 기후가 포도에게 완벽한 숙성 조건을 제공했으며, 특히 까베르네 쇼비뇽이 가진 구조감과 산도를 조화롭게 발달시켰습니다. 이 와인은 바로 그 해의 우수한 조건을 그대로 담아냈습니다. 진한 루비 빛을 띠는 이 와인은 코를 막는 순간 익은 검은 과일(블랙커런트, 블랙체리)의 풍부한 아...
자세한 내용 보기

버블 넘버원 반빈 에디션, 빛과 함께하는 매혹의 프랑스 스파클링 와인

전통과 혁신이 만난 특별한 스파클링, 버블 넘버원 반빈 에디션 와인을 즐기는 즐거움 중 하나는 단순한 맛과 향을 넘어서는 스토리와 경험을 발견하는 것이죠. 오늘 소개할 '버블 넘버원 프리미엄 반빈 에디션(Bubble No.1 Premium Vanbinh Edition)'은 바로 그러한 특별한 경험을 선사하는 와인입니다. 프랑스 남부 랑그독-루시옹 지역의 리무(Limoux)에서 탄생한 이 스파클링 와인은 단순히 마시는 음료가 아니라, 빛과 함께 그 색채를 달리하는 신비로운 매력으로 많은 이들의 관심을 끌고 있습니다. 특히 '반빈(Vanbinh)'이라는 이름은 베트남어로 '빛나는 구름'을 의미한다고 하니, 그 이름부터가 이 와인의 독특한 정체성을 암시하는 듯합니다. 세계 최초 스파클링 와인의 고향, 리무에서 온 선물 버블 넘버원 반빈 에디션의 출신지인 리무는 와인 역사에 있어 매우 중요한 지역입니다. 샴페인보다 훨씬 앞선 1531년에 세계 최초로 스파클링 와인 생산 방법을 기록한 곳이 바로 이곳이죠. 이 전통을 이어받은 유명 생산자 '쉬르 다르크(Sieur d’Arques)'가 버블 넘버원 라인을 통해 현대적인 감각을 더했습니다. 반빈 에디션은 그중에서도 가장 독특하고 눈에 띄는 프로젝트라 할 수 있습니다. 단순히 병 모양이 독특한 것을 넘어, 와인 자체가 주는 시각적 즐거움을 극대화한 것이 특징입니다. 변화하는 색상의 비밀과 풍부한 풍미 이 와인의 가장 큰 특징은 LED 조명 아래에서 병의 색상이 변화한다는 점입니다. 이는 특수 인쇄 기술을 통해 병에 적용된 효과로, 빛의 각도와 종류에 따라 다른 색감을 보여주며 '야누스(두 얼굴의 신)'라는 테이스팅 노트에 걸맞은 모습을 연출합니다. 이는 단순한 장식이 아니라, 와인을 즐기는 순간을 더욱 특별하고 기억에 남게 만드는 요소입니다. 맛과 향 또한 빛바랜 곳이 없습니다. 주요 품종은 샤르도네(Chardonnay), 슈냉 블랑(Che...
자세한 내용 보기

시에라 살리나스와 모나스트렐의 매력, Mo Monastrell 2007을 만나다

스페인 와인계의 숨은 보석, 시에라 살리나스를 아시나요? 스페인의 알리칸테(Alicante) 지역, 뜨거운 태양 아래 자리한 시에라 살리나스(Sierra Salinas)는 와인 애호가들 사이에서 '가성비의 극치'이자 '모나스트렐의 명가'로 통하는 와이너리입니다. 2003년 첫 빈티지를 선보인 이래, 특히 모나스트렐 품종을 활용한 와인으로 독보적인 입지를 구축해왔죠. 오늘은 그중에서도 많은 이들의 사랑을 받는 대표작, 'Mo Monastrell 2007'에 대해 깊이 알아보고자 합니다. 개인적으로도 높은 평가를 받는 다른 와인들보다 더 마음에 들었다는 평이 있을 정도로, 이 와인은 시에라 살리나스의 철학을 고스란히 담고 있습니다. 모나스트렐의 고향, 알리칸테의 특별함 시에라 살리나스의 와인이 특별한 이유는 그 근본, '알리칸테' 지역에 있습니다. 발렌시아와 무르시아 사이에 위치한 이 지역은 지중해성 기후로 무더운 여름과 온화한 겨울을 보냅니다. 특히 모나스트렐(프랑스 이름으로는 무르베드르) 품종은 이런 강렬한 햇살과 건조한 기후에서 최고의 품질을 발휘합니다. 두꺼운 껍질을 가진 모나스트렐은 높은 알코올 도수와 진한 색상, 풍부한 탄닌을 특징으로 하며, 복숭아, 검은 과일, 허브, 흙내음 같은 복합적인 향과 맛을 선사하죠. 시에라 살리나스는 이런 지역적 특색을 최대한 살려, 풍요로우면서도 우아한 스타일의 와인을 만들어냅니다. Mo Monastrell 2007, 그 구성과 특징 'Mo Monastrell'은 시에라 살리나스의 핵심 라인업 중 하나로, 접근성 좋은 가격대에 뛰어난 품질을 제공하는 것으로 정평이 나 있습니다. 2007 빈티지는 모나스트렐 75%와 가르나차(Garnacha) 25%의 블렌딩으로 이루어져 있습니다. 모나스트렐이 구조감과 깊이를, 가르나차가 산미와 적당한 과일향을 더해 균형을 잡은 구성이죠. 2007년은 스페인 전반적으로 좋은 조건의 해였으며, 특히 알리칸테 ...
자세한 내용 보기