브루넬로 디 몬탈치노의 2013년, 그리고 나스타지오의 매력

2013년, 브루넬로 디 몬탈치노의 특별한 해

이탈리아 토스카나의 왕관과도 같은 와인, 브루넬로 디 몬탈치노. 산지오베제 100%로 빚어지는 이 위대한 와인은 해마다 그 해의 기후와 생산자의 철학에 따라 무한히 다양한 얼굴을 보여줍니다. 그중에서도 2013년 빈티지는 브루넬로 애호가들 사이에서 '클래식한 해'로 회자되는 특별한 해입니다. 비교적 서늘하고 장마철이 길었던 이 해는 성장기를 늦추고, 완벽한 성숙을 위한 시간을 충분히 제공했습니다. 그 결과, 높은 산도와 탄탄한 타닌, 복잡한 아로마를 지닌 우아하고 오래 견디는 와인들이 탄생했죠. 오늘 우리는 이 2013년이라는 해에 주목하며, 그 해의 명품 중 하나로 꼽히는 '브루넬로 디 몬탈치노 나스타지오 2013'과 함께 2013년 빈티지의 전체적인 품질을 조명해보고자 합니다.

2013년 빈티지를 대표하는 명품들

자료에서 언급된 몇몇 와인들은 2013년 빈티지가 얼마나 뛰어난지, 그리고 그 안에서도 다양한 스타일이 공존하는지를 잘 보여줍니다. 먼저, '발디카바(Brunello di Montalcino Valdicava 2013)'는 제임스 슈클링으로부터 100점을 7번이나 받은 전설적인 명품입니다. 이는 극도의 농축감과 힘, 동시에 우아함을 갖춘 와인으로, 2013년의 클래식함 속에서도 강렬한 개성을 발휘하는 샘플이죠. 반면, '알테시노 리제르바(Altesino Brunello di Montalcino Riserva 2013)'는 브루넬로 지역에서 선구적인 역할을 한 와이너리의 작품입니다. 최초의 싱글 빈야드 와인 생산, 프렌치 오크 배럴 도입 등 혁신을 통해 몬탈치노 북쪽 몬토솔리(Montosoli) 지역의 우아하고 세련된 특성을 잘 표현한 와인입니다. 이처럼 같은 해, 같은 지역, 같은 품종이지만 생산자의 철학과 포도원의 위치(크루)에 따라 완전히 다른 매력이 탄생하는 것이 브루넬로의 매력입니다.

브루넬로 디 몬탈치노 나스타지오 2013은 어떤 와인인가?

자료에는 직접 언급되지는 않았지만, '나스타지오(Nastagio)'는 몬탈치노에서 주목받는 생산자 중 하나입니다. 전통 방식을 고수하면서도 현대적인 감각을 더해 균형 잡힌 스타일의 와인을 생산하는 것으로 알려져 있습니다. 2013년과 같은 해에 나스타지오가 빚어낸 브루넬로는 다음과 같은 특징을 가질 것으로 예상해볼 수 있습니다.

• 클래식한 구조: 2013년 빈티지의 대표적 특징인 탄탄한 산도와 잘 다듬어진 타닌을 바탕으로 한 견고한 구조.
• 복합적인 아로마: 성숙한 체리와 딸기 같은 레드 프루트에, 장미 꽃잎, 감초, 가죽, 그리고 미네랄 노트가 어우러진 세련된 향.
• 장기 숙성 가능성: 우아하면서도 힘 있는 구조 덕분에 10년 이상의 장기 숙성에도 충분히 견디며 더욱 복잡하고 매끄러운 맛으로 발전할 잠재력.
• 균형미: 과일의 풍부함, 산도의 활기, 타닌의 힘, 그리고 오크의 영향력이 조화를 이루는 균형 잡힌 피니시.

나스타지오의 2013년은 발디카바처럼 압도적이지도, 알테시노처럼 극도로 세련되게 현대적이지도 않은, 전통과 균형을 중시하는 매력을 지닐 것입니다. 이는 오히려 브루넬로의 진정한 클래식 스타일을 가장 잘 보여주는 방식일 수 있습니다.

2013년 주요 브루넬로 디 몬탈치노 비교

다음 표는 자료에 언급된 와인들과 예상되는 나스타지오 2013의 특징을 한눈에 비교해 봅니다. 각 와이너리의 스타일과 위치(크루)에 따른 차이를 확인할 수 있습니다.

와인 이름	주요 특징	예상 스타일 키워드	참고 사항
Valdicava Brunello 2013	제임스 슈클링 100점 7회. 강렬한 농축감.	파워풀, 농축, 극도의 과일	몬탈치노 남동쪽 지역.
Altesino Riserva 2013	혁신적 접근(싱글빈야드, 프렌치오크).	우아, 세련, 매끄러운 타닌	북쪽 몬토솔리(Montosoli) 크루.
Ripe al Convento Riserva 2013	특정 싱글 빈야드에서 생산된 리제르바.	집중적, 복합적, 미네랄	카스텔지오콘도(CastelGiocondo) 소유.
Il Marroneto Brunello 2018	(참고) 북쪽 크루, 전통주의 스타일.	섬세, 향기로움, 선형적	2018년은 따뜻한 해로 2013년과 대비됨.
Nastagio Brunello 2013 (예상)	전통과 균형을 중시하는 스타일.	균형, 클래식, 장수성	전통적인 대형 슬라보니아 오크 사용 가능성 높음.

2013년 빈티지, 어떻게 즐길 것인가?

2013년 브루넬로들은 현재 음용해도 충분히 매력적이지만, 그 진가는 앞으로 수년, 심지어 십수년에 걸쳐 점차 열릴 것입니다. 현재 음용 시에는 적절한 디캔팅(2시간 이상)이 필수적입니다. 이는 단단하게 뭉친 타닌을 부드럽게 풀어주고, 잠자고 있는 복잡한 아로마들을 깨워주는 열쇠가 됩니다. 페어링 음식으로는 향신료가 강하지 않은 구운 붉은 고기, 오리 또는 거위 요리, 향이 강한 치즈(페코리노 토스카노), 그리고 이탈리아 전통 와인 요리인 '스테이카 알라 피오렌티나'가 환상적입니다.

나스타지오 2013을 구매하거나 음용할 기회가 생긴다면, 위의 표와 특징을 참고하여 다른 2013년 빈티지 와인들과 비교해 보는 것도 큰 즐거움이 될 것입니다. 같은 해의 날씨 아래에서 자란 포도이지만, 각기 다른 철학으로 빚은 결과물을 비교하는 것은 와인을 깊이 이해하는 최고의 공부법이자 즐거움입니다.

결론: 클래식의 가치를 담은 2013년과 나스타지오

브루넬로 디 몬탈치노 2013년 빈티지는 힘과 우아함, 즉각적 매력과 장기 숙성 잠재력을 고루 갖춘, 진정한 의미의 '클래식'한 해로 기록될 것입니다. 발디카바의 화려함, 알테시노의 세련됨 등 다양한 스타일이 존재하지만, 그 중심에는 변하지 않는 브루넬로의 정신이 자리잡고 있습니다. 나스타지오의 2013년은 아마도 이러한 클래식한 정신을 충실히 따르면서도 생산자만의 세심함으로 무장한, 시간이 지날수록 그 가치를 빛낼 와인일 것입니다. 와인 컬렉터라면 한 병 챙겨 두어 손해보지 않을 해이며, 브루넬로 입문자라면 브루넬로의 기준이 무엇인지 깨닫게 해줄 완벽한 가이드가 되어줄 것입니다. 아직 젊은 2013년의 브루넬로들은 우리에게 인내심을 요구하지만, 그 인내의 끝에 기다리고 있을 보상은 분명 값질 것입니다.