떼땅져 레 폴리 드 라 마케트리, 도메인 샴페인의 매혹을 품다

역사가 깃든 특별한 한 병, 레 폴리 드 라 마케트리

샴페인의 세계에서 '떼땅져(Taittinger)'라는 이름은 우아함과 전통의 대명사입니다. 1734년부터 이어져 온 그들의 역사 속에서도 특별히 빛나는 한 가지가 있습니다. 바로 최초의 '도메인 샴페인(Champagne de Domaine)'인 '레 폴리 드 라 마케트리(Les Folies de la Marquetterie)'입니다. 도메인 샴페인이란, 생산자가 자신이 소유한 포도원의 포도만을 사용하여 만든 샴페인을 의미합니다. 이는 떼땅져가 그 품질과 테루아에 대한 확고한 믿음을 보여주는 상징이자, 한정된 특별한 포도원의 정수를 담아낸 결과물입니다.

그 이름 '마케트리(Marquetterie)'는 떼땅져와 깊은 인연을 가진 장소입니다. 1차 세계 대전 당시, 떼땅져 가문의 피에르-샤를 타탱게르가 부대를 이끌고 주둔했던 샤토 드 라 마케트리(Château de la Marquetterie)는 전쟁 후 그가 직접 매입하게 됩니다. 이곳은 오트빌리에(Hautvillers)와 피에리(Pierry) 마을 사이에 위치한, 샹파뉴 지역에서도 손꼽히는 최고급 포도원이 밀집한 구릉지입니다. '레 폴리(Les Folies)'는 이곳에 세워진 정원의 이름으로, '광기'나 '환락'보다는 '기쁨과 매혹의 공간'이라는 낭만적인 의미를 지닙니다. 이렇게 역사, 장소, 정신이 하나로 융합된 이름이 붙은 이 샴페인은 단순한 음료가 아닌, 한 편의 시와 같은 이야기를 간직하고 있습니다.

우아한 균형: 품종과 테이스팅 노트

레 폴리 드 라 마케트리는 피노 누아(Pinot Noir) 45%와 샤르도네(Chardonnay) 55%의 조화로운 블렌드로 만들어집니다. 피노 누아는 구조감과 풍부한 과일 향을, 샤르도네는 신선함과 섬세한 산미를 제공하여 완벽한 균형을 이룹니다. 이 포도들은 모두 떼땅져가 소유한 마케트리 구릉지의 최고급 포도원에서 유기농법으로 재배됩니다.

테이스팅 노트를 살펴보면, 우선 눈을 사로잡는 것은 연한 골드 빛깔의 세련된 색상입니다. 첫 향에서는 익은 사과, 복숭아, 자몽과 같은 신선한 시트러스 노트가 느껴지며, 은은한 꽃내음과 미네랄 감촉이 어우러집니다. 입 안에서는 부드러운 거품과 함께 풍성한 과일 맛이 퍼지고, 깔끔한 여운을 남깁니다. 전체적으로 우아하고 다채로운 과일 향이 주를 이루며, 일부 시음자들은 '생각보다 달콤하다'거나 '입맛에 꽤 잘 맞는다'는 평을 하기도 했습니다. 이는 높은 품질의 익은 포도에서 나오는 자연스러운 당도와 과일의 풍부함 때문으로, 특히 여성들에게 인기 있는 매력을 지닌 것으로 알려져 있습니다.

구분 상세 내용
생산자 떼땅져(Taittinger)
이름 Les Folies de la Marquetterie NV (Non-Vintage)
종류 도메인 샴페인 (Champagne de Domaine)
생산 지역 프랑스 샹파뉴, 마케트리 구릉지 (오트빌리에, 피에리)
포도 품종 피노 누아(Pinot Noir) 45%, 샤르도네(Chardonnay) 55%
주요 향미 익은 사과, 복숭아, 자몽(시트러스), 꽃, 미네랄
색상 연한 골드
특징 떼땅져 최초의 도메인 샴페인, 유기농 포도 재배, 우아하고 과일 풍미가 풍부

떼땅져의 철학과 레 폴리 드 라 마케트리의 위치

떼땅져는 샤르도네의 비율이 높은 블렌드를 고수하는 것으로 유명합니다. 이는 샤르도네가 주는 신선함, 섬세함, 우아함을 가장 중요한 가치로 삼기 때문입니다. 레 폴리 드 라 마케트리도 이러한 집안의 철학을 따르면서, 특정 테루아(마케트리)의 개성을 강조한 특별 쿠베라고 할 수 있습니다. 떼땅져의 샴페인 라인업에서 이 제품은 기본 브뤼보다 한 단계 위의 프리미엄 포지션을 차지하며, 그랑크뤼와 비교했을 때도 더 풍부하고 접근하기 쉬운 과일 풍미로 많은 사랑을 받고 있습니다. 일부 시음자들은 피노 누아의 비율이 느껴져서 다른 떼땅져 샴페인보다 더 풍부하고 마음에 든다는 의견을 내놓기도 했습니다.

어떤 자리에서 즐기면 좋을까?

레 폴리 드 라 마케트리는 그 우아함과 접근성 덕분에 다양한 자리에서 빛을 발합니다.

  • 특별한 기념일: 생일, 기념일, 승진과 같은 소중한 순간을 빛내는 최고의 선택입니다. 그 자체로 선물이 되는 품격을 지녔습니다.
  • 감성적인 만찬: 생선 요리, 특히 로스티드 랍스터나 크림 소스 파스타, 푸아그라와 같은 정교한 요리와의 페어링이 환상적입니다.
  • 소중한 사람과의 데이트: 달콤하고 과일 풍미가 풍부한 프로필이 와인에 익숙지 않은 사람도 쉽게 즐길 수 있게 하며, 특히 로맨틱한 분위기를 한층 업그레이드해 줍니다.
  • 선물용: 떼땅져의 명성과 '도메인 샴페인'이라는 독특한 스토리가 담긴 이 병은 누구에게나 의미 있는 선물이 될 것입니다. 공식적으로 판매되는 특별 잔 세트와 함께라면 더욱 완벽한 선물 패키지를 완성할 수 있습니다.

마치며: 한정된 테루아가 선사하는 기쁨

떼땅져 레 폴리 드 라 마케트리는 단순히 맛있는 샴페인을 넘어서는 가치를 지닙니다. 그것은 한 가문의 역사가 깃든 특별한 땅, 마케트리 구릉지의 정수를 고스란히 담아낸 '도메인 샴페인'이라는 자부심의 결과물입니다. 연한 골드 빛과 풍성한 과일 향, 우아한 균형은 첫 모임에서도, 오랜 친구와의 만남에서도 특별한 순간을 만들어줄 것입니다. 만약 당신이 떼땅져의 클래식한 우아함 안에 담긴 풍부하고 다채로운 매력을 경험해보고 싶다면, 혹은 샴페인에 얽힌 아름다운 이야기와 함께하는 한 병을 찾고 있다면, 레 폴리 드 라 마케트리는 그 대답이 될 것입니다. 이 샴페인은 이름 그대로, 마실 때마다 '기쁨과 매혹'의 순간을 선사할 '폴리'임에 분명합니다.

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