[토스카나의 숨은 보석, 렌조 마시 키안티 루피나 바스시아노 2016]

가문의 역사가 깃든 키안티 루피나의 명가

이탈리아 토스카나 지방은 전 세계적으로 사랑받는 수많은 명품 와인의 고향입니다. 그 중에서도 키안티(Chianti) 지역은 가장 빛나는 별 중 하나죠. 하지만 키안티 안에도 세부 구역이 나뉘어 있으며, 그 중 키안티 루피나(Chianti Rufina)는 비교적 작은 면적에도 불구하고 높은 평가를 받는 독특한 미니어처 같은 지역입니다. 이곳에서 3대에 걸쳐 와인을 생산해 온 렌조 마시(Renzo Masi) 패밀리의 대표작, '렌조 마시 키안티 루피나 바스시아노 2016'을 만나보세요.

파토리아 디 바스시아노(Fattoria di Basciano)는 1900년대 초부터 마시(Masi) 가문이 소유하고 경작해 온 역사적인 포도원입니다. 현재는 렌조 마시와 파올로 마시(Paolo Masi)가 가족의 전통을 이어가며 키안티 루피나 DOCG의 정수를 보여주는 와인을 만들고 있습니다. 이들의 철학은 현대적인 기술과 전통의 균형을 통해 지역의 풍토(테루아르)를 가장 정직하게 표현하는 데 있습니다.

키안티 루피나, 무엇이 특별한가?

키안티 루피나는 피렌체 동북부, 아르노 강 상류의 구릉지에 위치합니다. 일반적인 키안티 클라시코(Chianti Classico) 지역보다 고도가 높고, 기후는 더욱 선선하며 일교차가 큽니다. 이로 인해 포도는 천천히, 그러나 착실하게 익어가며 복잡한 향미와 신선한 산도, 우아한 탄닌을 갖추게 됩니다. 결과적으로 키안티 루피나 와인은 일반적으로 클래식한 키안티 와인보다 더욱 세련되고, 광물질 느낌이 강하며, 오래 숙성될 수 있는 잠재력을 지닌 것으로 평가받습니다.

렌조 마시 키안티 루피나 바스시아노는 이러한 지역적 특성을 싱귤로베제(Sangiovese) 품종을 통해 여실히 드러냅니다. DOCG 규정에 따라 최소 70% 이상의 싱귤로베제를 사용해야 하며, 이 와인은 무려 95%에 달하는 높은 비율로 지역의 정체성을 확고히 합니다. 나머지 5%는 전통적인 토스카나 품종인 콜로리노(Colorino)가 블렌딩되어 색상과 구조감을 더해줍니다.

렌조 마시 키안티 루피나 바스시아노 2016, 와인 분석

2016년은 토스카나 전역에 걸쳐 뛰어난 해로 기록된 빈티지입니다. 이상적인 기후 조건으로 포도는 완벽한 건강 상태와 성숙도를 이루었으며, 이는 와인에게 균형감, 농밀함, 그리고 장기 숙성 가능성을 선사했습니다.

• 색상: 선명한 루비 레드 색상.
• 향: 신선한 붉은 과실(체리, 라즈베리)의 아로마가 첫인상을 장악합니다. 그 뒤를 이어 건초, 가벼운 흙냄새, 그리고 은은한 바이올렛 꽃향기가 어우러져 전형적이면서도 우아한 싱귤로베제의 매력을 보여줍니다.
• 맛: 입안에서는 생동감 있는 산도와 잘 통합된 미디엄 바디감이 느껴집니다. 부드럽지만 존재감 있는 탄닌이 입안을 감싸며, 신선한 과일 맛과 함께 약간의 허브, 미네랄 느낌이 여운으로 남습니다. 13.5%의 알코올은 잘 숨겨져 있어 전반적인 균형을 해치지 않습니다.
• 음식 궁합: 토마토 베이스의 파스타, 그릴에 구운 흰살고기, 그리고 가장 한국적인 궁합으로는 한우 구이를 꼽을 수 있습니다. 와인의 산도와 탄닌이 고기의 풍미를 정돈하고 지방의 느끼함을 씻어내는 환상적인 조화를 만들어 냅니다. 또한 다양한 치즈와도 잘 어울리며, 느끼한 리조또와도 훌륭한 파트너가 됩니다.

렌조 마시 키안티 루피나 와인 라인업 비교

파토리아 디 바스시아노에서는 기본 키안티 루피나 DOCG 외에도 더 높은 등급의 와인들을 생산합니다. 아래 표를 통해 그 차이를 한눈에 비교해 보세요.

와인 이름	등급	주요 포도 품종	특징 및 숙성	스타일
렌조 마시 키안티 루피나 바스시아노	Chianti Rufina DOCG	Sangiovese 95%, Colorino 5%	스테인리스 스틸 또는 대형 오크통에서 숙성. 신선하고 과일향 가득.	일상적이면서도 클래식한 키안티
렌조 마시 테누타 디 보시오(Tenuta di Bossi) 키안티 루피나 리제르바	Chianti Rufina Riserva DOCG	Sangiovese 90%, Merlot 10%	최소 2년(오크통 6개월 이상) 숙성. 더욱 구조감 있고 복잡함.	풍부하고 진지한 리제르바
렌조 마시 인 세코(In Secco)	IGT Toscana	Sangiovese 100%	부분 건조(Appassimento) 공정을 거친 싱귤로베제. 농밀하고 풍성한 과일味.	현대적이고 풍성한 스타일
렌조 마시 비뇰로(Vignolo) (또는 Vin Santo)	Chianti Rufina Vin Santo DOC	Malvasia, Trebbiano	통에서 장기간 산화 숙성. 달콤하고 견과류 향이 풍부한 디저트 와인.	전통적인 디저트 와인

어떤 자리에서 즐기면 좋을까?

렌조 마시 키안티 루피나 바스시아노 2016은 그 접근성과 우아함 덕분에 다양한 순간에 완벽한 동반자가 됩니다.

• 일상의 만찬: 특별한 이유 없이 평범한 저녁 식탁에 올려도 좋습니다. 토마토 소스 스파게티나 피자와 함께하면 이탈리아의 정취를 가득 느낄 수 있습니다.
• 모임과 파티: 착한 가격대 덕분에 많은 사람들과 함께 즐기기에 부담이 없습니다. 분리된 공간이 있는 레스토랑이나 와인바에서 친구들과 한 병을 공유한다면 분위기를 한층 높여줄 것입니다.
• 특별한 기념일: 2016년이라는 훌륭한 빈티지는 기념일을 축하하기에 충분한 가치를 부여합니다. 한우 스테이크나 그릴에 구운 고급 정육과 함께하면 그날의 의미를 더욱 빛나게 할 것입니다.
• 와인 입문자와 애호가 모두에게: 클래식한 키안티의 정석을 보여주면서도 부드럽고 즐기기 쉬운 이 와인은 입문자에게는 완벽한 교본이 됩니다. 동시에 빈티지와 테루아르의 차이를 음미하려는 애호가에게도 키안티 루피나의 매력을 탐구할 수 있는 좋은 출발점이 되어줍니다.

장기 숙성의 가능성과 현재의 매력

2016년산은 현재(2023년 기준) 약 7년 차에 접어들었습니다. 이미 초기의 강한 과일향은 다소 가라앉았지만, 그 자리를 더욱 복잡한 2차, 3차 향미가 채우고 있습니다. 부드러워진 탄닌과 여전히 생생한 산도는 이 와인이 앞으로도 5년에서 7년은 더욱 안정적으로 발전할 수 있음을 시사합니다. 지금 바로 개봉해 그 진화의 과정을 즐기는 것도 좋지만, 서늘하고 어두운 곳에 수평으로 보관하여 2-3년 후에 다시 한번 열어보는 것도 큰 즐거움이 될 것입니다.

결론적으로, 렌조 마시 키안티 루피나 바스시아노 2016은 가문의 역사와 열정, 뛰어난 빈티지의 조건, 그리고 키안티 루피나라는 독특한 테루아르가 만들어낸 조화로운 결과물입니다. 이탈리아 전통의 깊이와 일상에서 즐길 수 있는 친근함을 동시에 지닌 이 와인은 와인 리스트에서 발견한다면 주저 없이 선택해 볼 만한 확실한 가치를 지니고 있습니다. 한번의 모험처럼 느껴질 수 있는 와인 세계에서, 이 와인은 믿음직한 안내자이자 친구처럼 여러분의 식탁을 풍요롭게 만들어 줄 것입니다.